Ana Luisa Trejo Lerma
Imaginarlo en mi lengua me hacía recordar los momentos en que pude saborearlo. Me encantaba. Se lo dije muchas veces, aún sin palabras.
Creo que lo intuía cada vez que nos encontrábamos, su textura entre mi boca me hacía explotar, es «exquisito«, y no, no estoy exagerando, eso es lo que en mí provoca.
Mis papilas gustativas están enamoradas de él, adoro el ceviche de atún.
Lo preparo con atún fresco, especie nativa del Pacífico, que desova y eclosiona en el Mar de Japón y migra a costas de la Península de Baja California, México. Y por ello es que doy gracias.
